آشنایی با یخچالهای سنتی و نمونه های آن د رشهرهای ایران ماننده یزد و سبزوار|بهترین وب سایت کتاب،مقاله-floating

آشنایی با یخچالهای سنتی و نمونه های آن د رشهرهای ایران ماننده یزد و سبزوار

دانلود بهترین فایل آشنایی با یخچالهای سنتی و نمونه های آن د رشهرهای ایران ماننده یزد و سبزوار
برای دانلود فایل بر روی دکمه زیر کلیک کنید

دریافت فایل
آشنایی با یخچالهای سنتی و نمونه های آن د رشهرهای ایران ماننده یزد و سبزوار

آشنایی-با-یخچالهای-سنتی-و-نمونه-های-آن-د-رشهرهای-ایران-ماننده-یزد-و-سبزوار

فرمت فایل:       word

تعداد صفحات:    22

 

 

 

پیشگفتار:

 ایرانیان همواره تمایل دارند که نوشیدنی ها را کاملا سرد بنوشند . از این روبرای سرد کردن آب و انواع نوشیدنی ها از برف و یخ کمک می گیرند . در نقاط سردسیر که حتی در تابستان برف و یخ در سایه کوهها باقی می ماندند مردم روستاها در واقع آنها را استخراج کرده از این منابع طبیعی برای خنک نگه داشتن آب و جلوگیری از  فسا غذاها بهره می گیرند .نگه داری یخ و جلوگیری از ذوب شدن آن نیز به فن و مهارت خاصی نیاز دارد . اما در نقاط گرمسیر و مناطقی که آب و هوای آن در روز و شب کاملا متغیر است (مانند سمنان،یزد و کرمان )و روزهای گرم و خشک و شب های سرد دارند از وجود یخچالهای که به دست انسان ساخته شده استفاده می شود.

به طور کلی ذخیره سازی در زمستان و در شبهای سرد انجام می شد و پس ذخیره کردن ی خبه اندازه کافی ان را در فصل تابستان استفاده می کردند یخحچالها در اطراف شهرها به ویژه در دشتهای که هوای سرد در آنها جریان دارد می ساختند .یخچالهای معروف تهران در جنوب و در شرق قرار داشتند . یخچالها معمولا در مسیر آبهای روان و نیالوده ساخته می شدند و اصول بهداشت در آنها رعایت میگردید .با توجه به اینکه بخش اعظم ایران در منطقه گرم و خشک واقع شده در اینجاست که میبینیم معماری زیست اقلیمی ایران پاسخگوی احتیاجات می شود.

"سموئل متیوس"،از سر دبیران مجله معروف و معتبر جغرافیای ملی در این مجله می نویسد « چینی ها از هزار سال قبل از میلاد مسیح ، یخ را انبار می کردند . یونانیها و رومیان باستان شراب خود را با برفی که در چاله های که با کاه پوشیده شده بود خنک می کردند . برای افراد اشرافی در قرن 18 اروپا ، داشتن یخ در تابستان یک امر دلپذیر و استثنایی بود . ولی یکی از سیاحان می نویسد که نحوه حفظ یخ در ایران آنقدر پیشرفته است که حتی فقیرترین افراد نیز می توانند یخ داشته باشند .

 

يخچال ها، هنر معماري كوير

 آثار و بنا هاي بسياري وجود دارد كه نظر پژوهشگران به آنان معطوف مي گردد؛ نظير مساجد، مدارس، آب انبار ها، و حسينيه ها؛ ولي بنا هاي يخچال هاي قديمي، غريب ترين عناصر معماري هستند كه با ايجاد يخچال هاي برقي تقريباً به بوته فراموشي سپرده شده اند. در وجود يخچال ها كه روزگاري در قلب تابستان هاي داغ وسوزان، خنكاي آب گوارا را به درون خانه مي كشاندند، رمز و رازي وجود دارد كه حكايت از معجزه فروتنانه خشت خام و دست هاي پرتوان معمار فرزانه اي مي كند تا عشق خدمت به خلق را در شاهكار معماري كوير به عرصه ظهور برساند. در حال حاضر تعداد معدودي از اين يخچال ها باقي مانده است كه در اينجا سعي شده تا به ويژگي معماري و عملكرد خاص آن در ناحيه كويري پرداخته شود.

 

دانلود فایل

برای دانلود فایل بر روی دکمه زیر کلیک کنید

دریافت فایل


کلمات کلیدی: آشنایی با یخچالهای سنتی و نمونه های آن د رشهرهای ایران ماننده یزد و سبزوار

مطالب مرتبط

آشنایی با یخچالهای سنتی و نمونه های آن د رشهرهای ایران ماننده یزد و سبزوار


کاروانسرا و رباط و بررسی معماری آنها همراه با نمونه

آشنایی با انواع روشهای حفاری و دستگاه های حفاری

آشنایی با مقبره امام زاده اسماعيل شناط ( ابهر )

بررسی تاثير پارامترهاي گوناگون و خصوصيات انتقال حرارت خارجي اجزاء توربين تمركز

آشنایی با شهر بابل و طراحی مجتمع فرهنگی – تفریحی – ورزشی شهر بابل

آشنایی با نحوه پرورش گل و مختصری بر مشخصات گیاهشناسی و کاربرد چند گل مانند گل ناز، گل میمون و

نمونه سوالات احتمالی امتحان نهایی سوم دبیرستان (تمام دروس)

بررسي توانايي ها و قابليت هاي گردشگري امام زاده يحيي (ع) صائين قلعه

بررسی رابطه اضطراب و انگیزه پیشرفت در بین دانشجویان دختر و پسر

نمونه سوالات کنکور سراسری ریاضی